in gia re in to roi Gà nướng mật ong
Tin tức:
 
*
Chào Khách. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký. Tháng Tư 18, 2014, 06:53:39 AM


Đăng nhập với Tên truy nhập, Mật khẩu và thời gian tự động thoát


Trang: [1]   Xuống
  In  
Tác giả Chủ đề: Gà nướng mật ong  (Đọc 11047 lần)
0 Thành viên và 1 Khách đang xem chủ đề.
pehee
Bibi măng non
*

Danh vọng: 5
Offline Offline

Bài viết: 57


« vào lúc: Tháng Mười Một 03, 2009, 04:10:39 PM »

Công thức:
Nguyên liệu:
- 1 con gà
- Gia vị, lá chanh
- Nước cốt 1 quả chanh hoặc 50ml dấm
- 50ml mật ong
*** Nếu là gà có trọng lượng lớn thì cần thêm hai nguyên liệu cuối.

Cách làm:
Gà ướp gia vị bên trong và ngoài cho ngấm.  Trong bụng gà có thể ướp thêm húng lìu/lá chanh tùy khẩu vị.  Cho lên chõ hấp gần chín.



Chanh vắt lấy nước cốt hoặc dùng dấm, pha với 50ml mật ong. Hòa tan. Dùng chổi quét đều lên da gà. Để vào tủ lạnh, khoảng 1-2h lại quét lớp tiếp theo.  Làm như vậy cho đến khi gần hết hỗn hợp chanh/mật ong.

Nếu là lò có trục xoay quay gà, đặt nhiệt độ nướng là 250 độ C, nướng lửa trên đến khi da gà gần vàng, dùng chổi quét tiếp 1 lớp chanh/mật ong nữa và nướng đến khi đạt màu sắc vừa ý.
Nếu nướng gà miếng nhỏ, có thể nướng lửa trên nhiệt độ 275 độ C, thời gian khoảng 30′.




(nguồn: Hervietnam.com)
Logged
Bố Bin tồ
Bibi Pro
****

Danh vọng: 71
Offline Offline

Bài viết: 898

Bố già khó tính...


WWW
« Trả lời #1 vào lúc: Tháng Mười Một 03, 2009, 05:11:18 PM »

Vừa thỉnh ý đại ca, đại ca kêu ầm...  ha ha
  • Gà chỉ cần ướp bên trong, ướp gia vị cả hai thì dễ bị mặn chát. Lá chanh mà ướp trước nó cháy khét mất hết mùi
  • Gà tuyệt đối không được làm chín trước, lúc quét mật ông thì không cho vào tủ lạnh mà đặt trước quạt cho khô. Khi nó khoo thấy da căng (nhìn rất giống thành phẩm) là được.
  • Khỏi cần những máy móc cầu kỳ lười nhác, có thể thay bằng than hoa (cho những bà vợ yêu chồng) hoặc đặt lên một lưới rán rồi rưới mỡ (dầu) nóng cho đến khi chín.
  • Để nguyên hay chặt ra ngon như nhau, nhưng cách chế biến sẽ khác nhau.

Cuối tuần này mình sẽ thử... 5
Logged

kukumalu
Bibi tập sự


Danh vọng: 0
Offline Offline

Bài viết: 27


« Trả lời #2 vào lúc: Tháng Tư 26, 2013, 11:02:53 AM »

ui nhìn hấp dẫn quá chừng đi à, phải note lại mới được, cảm ơn chi đã chia sẻ bài viết bổ ích như thế này cho chị em nhà mình nhé
Logged
anhthu0990
Bibi măng non
*

Danh vọng: 0
Offline Offline

Bài viết: 186


« Trả lời #3 vào lúc: Tháng Sáu 24, 2013, 09:23:58 AM »

Ôi nhìn ngon quá , mới sáng sớm đã thấy thèm rồi
Logged
Trang: [1]   Lên
  In  
 
Chuyển tới:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.16 | SMF © 2011, Simple Machines

Diễn đàn bibi.vn phát triển bởi Innova.vn
Valid XHTML 1.0! Valid CSS! Dilber MC Theme by HarzeM
Trang được tạo trong 0.066 seconds với 22 câu truy vấn.