Các món ăn thường ngày - Thực đơn cho tuần

[**Huyện Kin**]

Canh nhá:
1. Rau muống luộc (:04:)
2. Bắp cải luộc hoặc nấu mẻ, cà chua
3. Cải ngọt luộc
4. Cải (dùng làm dưa) nấu với thịt viên
5. Canh khoai tây sườn
6. Canh sườn chua
7. Canh cà chua, thịt viên
8. Canh măng móng giò
9. Canh dưa, gân bò, cà chua (ngon cực, ực ực)
10. Canh cá chua
12. Canh ngao chua
13. Canh cua (hơi ngại làm nhỉ, mẹ chồng em thích làm món này lắm, iu mẹ chồng...) (có thể nấu chua, hoặc nấu cùng rau mùng tơi, rau đay, rau cải, rau muống)
14. Canh cà bung đậu
15. Canh trứng, cà chua, đậu phụ
16. Canh hến chua
17. ...

[Mẹ Ty]

Món xào có thịt này:1.
1. Bò xào nấm rơm (ngon cực, nấm rơm rẻ cực)
2. Bò xào cà rốt (cà rốt nạo đi, mỏng mỏng ăn ngon cực)
3. Bò xào cần tây, tỏi tây
4. Bò xào đậu đũa
5. Bò xào xu xu
6. Bò xào giá
7. Heo xào giá
8. Gan heo xào giá/đậu đũa
9. Lòng gà xào giá/đậu đũa
10. Măng xào bò
11. Ốc xào chuối đậu
12. Súp lơ xào bò
13. Heo xào mộc nhĩ, nấm hương, hành tây
14. Củ cải lát mỏng xào thịt heo hoặc bò (ngon, ngon)
15. Dưa xào lòng non và hành răm

Rau xào không này:
1. Rau muống xào tỏi
2. Ngọn su su xào tỏi
3. Cải ngọt xào tỏi
4. Bắp cải thái mỏng, chỉ xào tỏi.
5. Khoai tây xào hành tây, tỏi tây, cà chua

Cảm ơn em Kin nhé.

[**Huyện Kin**]

Món xào có thịt này:1.
8. Gan heo xào giá/đậu đũa

gan heo xào giá ăn cực kỳ ko tốt cho sức khỏe, vì trong gan có một chất gì đó khi kết hợp với các thành phần của giá sẽ sinh ra chất ko tốt cho sức khoẻ...ko nhớ rõ lắm. Nhưng đây là 2 thực phẩm kị nhau

Có phải ngày nào cũng măm đâu.
Ngày xưa báo chí cứ kêu ăn măng độc, giờ lại kêu tốt...
Nếu mà kể các món kỵ nhau, hihi, thì mình chả ăn được món gì nấu lẫn lộn đâu nhá.
Ví dụ, canh hến, ngao không được nấu chua...
 :* :* :*

[Bố Bin tồ]

gan heo xào giá ăn cực kỳ ko tốt cho sức khỏe, vì trong gan có một chất gì đó khi kết hợp với các thành phần của giá sẽ sinh ra chất ko tốt cho sức khoẻ...ko nhớ rõ lắm. Nhưng đây là 2 thực phẩm kị nhau

Thông tin này tầm bậy!
Gan tuy là nơi lọc chất độc cho cơ thể nhưng hầu hết những chất này đã được dịch ở mật hóa giải hết (vì nếu không thì có một cục chất độc bằng quả đấm như thế con gì mà sống cho được!). Ngoài ra, gan là nơi cung cấp vô cùng nhiều chất sắt giúp cơ thể tạo hồng cầu và nhất là cho các mẹ, cung cấp tiền vitamine A (cái thuốc Phi-la-tốp là làm từ gan đấy), ma-giê (cần để phát triển chiều cao)...
Còn cái chuyện gan xào rá gặp độc thì bố Bin tồ hỏi chưa ai chứng minh được, chỉ thông qua một cái spam dạng giấy trắng mực đen (nhưng không ký tên...).
Cái gì cũng nên đem Mr.Khoa Học làm trọng tài là ổn hết.

[Tit&Tôm]

Thông tin này tầm bậy!
Gan tuy là nơi lọc chất độc cho cơ thể nhưng hầu hết những chất này đã được dịch ở mật hóa giải hết (vì nếu không thì có một cục chất độc bằng quả đấm như thế con gì mà sống cho được!). Ngoài ra, gan là nơi cung cấp vô cùng nhiều chất sắt giúp cơ thể tạo hồng cầu và nhất là cho các mẹ, cung cấp tiền vitamine A (cái thuốc Phi-la-tốp là làm từ gan đấy), ma-giê (cần để phát triển chiều cao)...
Còn cái chuyện gan xào rá gặp độc thì bố Bin tồ hỏi chưa ai chứng minh được, chỉ thông qua một cái spam dạng giấy trắng mực đen (nhưng không ký tên...).
Cái gì cũng nên đem Mr.Khoa Học làm trọng tài là ổn hết.

Em cũng là ng luôn quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày, và em cũng đã đọc được một bài báo nói đến thông tin này mà. Chứ ko phải em bịa ra đâu nhé...

[Bố Bin tồ]

Xem ở đây xong, nhất quyết không lấy thêm vợ nữa!!!
Bây giờ mới hiểu có cô rất đanh đá lại không dám gây chuyện với mẹ chồng... >

[**Huyện Kin**]

Xem ở đây xong, nhất quyết không lấy thêm vợ nữa!!!
Bây giờ mới hiểu có cô rất đanh đá lại không dám gây chuyện với mẹ chồng... >

Nghĩa là seo ??? ???
Ý có phải là bảo mình nịnh nọt mẹ chồng để được măm ngon không nhỉ ??? ???
Hừ, nói cho Binladen biết nhá, e nấu ăn hơi bị siêu đấy. Hừm, chẳng qua không có thời gian thôi. Không lấy vợ thì cứ ở thế đến già nhá. Mà muốn lấy, chưa chắc cô nào chịu lấy ấy chứ...
Có phải cái gì muốn là được đâu....
 

[bomebong]

Hôm nay nhà tớ sẽ măm:

1/Canh cải cá rô đồng
2/Thịt bò xào bí đỏ
3/ Đậu đúc nhồi thịt hấp
4/ Bưởi 5 roi tráng miệng

Hôm qua nhà tớ mắm
1/Canh cua
2/thịt gà ta kho nhạt
3/tim + trứng gà non xào giá
4/ nho xanh không hạt tráng miệng

[tomcun]

Hôm nay nhà tớ sẽ măm:

1/Canh cải cá rô đồng
2/Thịt bò xào bí đỏ
3/ Đậu đúc nhồi thịt hấp
4/ Bưởi 5 roi tráng miệng

Hôm qua nhà tớ mắm
1/Canh cua
2/thịt gà ta kho nhạt
3/tim + trứng gà non xào giá
4/ nho xanh không hạt tráng miệng

có hai anh chị với 1 baby mà ăn lắm thế hử, thế cứ bảo sao em phải giảm cân.

[hangph3]

từ hồi lấy chồng tớ ko phải nấu cơm nên chả bao giờ lên thực đơn, mấy đứa em hoặc mẹ chồng nấu gì thì măm nấy. Lúc thì cũng ok, lúc thì chả nuốt nổi (

[pehee]

Em nghĩ chắc các mẹ cũng biết món này đấy (rất phổ biến mà ngon - bổ - rẻ mà). Rau muống trộn ý mà

Rau muống trộn là một món ăn mùa hè. Mọi nguyên liệu đều mát.  Món ăn kèm dễ ăn đối với tất cả thành viên trong gia đình.  Nó có thể là món khai vị "nhẹ" khi không có thịt.  Có thể thêm thịt bò thái mỏng, xào chín tới để tạo nên 1 món đầy đủ dinh dưỡng hơn.

Công thức:
- 1 mớ rau muống,  nhặt và rửa sạch
- 1 bìa đậu phụ non
- 100-150g lạc rang vàng, bỏ vỏ
- Nước mắm chua ngọt: nước mắm, nước, đường, chanh, ớt, tỏi
- Một thìa mắm tôm (tùy theo khẩu vị)

Cách làm:
Rau muống luộc vừa chín tới.  Để trên rổ, tãi ra cho nguội.



Đậu phụ để nguyên miếng, luộc sơ, dùng tay bóp thành từng miếng nhỏ.
Lạc rang giã dập.



Trộn tất cả các nguyên liệu, nêm vừa miệng. Thế là đĩa rau muống trộn đã hoàn tất rồi!



Có mẹ nào làm như này nhưng cách khác, nguyên liệu khác không ạ?

[Bố Bin tồ]

Rau muống trộn là một món ăn mùa hè. Mọi nguyên liệu đều mát.  Món ăn kèm dễ ăn đối với tất cả thành viên trong gia đình.  Nó có thể là món khai vị "nhẹ" khi không có thịt.  Có thể thêm thịt bò thái mỏng, xào chín tới để tạo nên 1 món đầy đủ dinh dưỡng hơn.

Công thức:
- 1 mớ rau muống,  nhặt và rửa sạch
- 1 bìa đậu phụ non
- 100-150g lạc rang vàng, bỏ vỏ
- Nước mắm chua ngọt: nước mắm, nước, đường, chanh, ớt, tỏi
- Một thìa mắm tôm (tùy theo khẩu vị)

Cách làm:
Rau muống luộc vừa chín tới.  Để trên rổ, tãi ra cho nguội.





Có mẹ nào làm như này nhưng cách khác, nguyên liệu khác không ạ?

Đây là ảnh rau cải  .

- Rau muống thì thấy bố già chỉ trần sơ thôi, không cần luộc, mà phải bỏ hầu hết lá chỉ để chút xíu trên ngọn.
- Đậu phụ thì lão ấy rán cả bìa rồi cắt từng miếng dài như rau muống (thằng cha này đệ nhất về dao thớt, thấy đứa nào cầm kéo vào bếp là nhăn như khỉ, có lúc mình cắt thịt gà bằng kéo là nhất quyết lão không măm).
- Còn cái đoạn "nêm vừa miệng" này rất rách việc. Lão vừa khoắng nước mắm vừa lải nhải :"Mày không biết thì thôi, cái nộm rau muống này chỉ Hà Nội phố mới ngon và chỉ ai pha nước nộm ngon nó mới ngon.

Đúng thật, hôm đó riêng quả nộm rau muông mà hai đứa phang hết bốn chai vodka nhỏ, cái phở cuốn gần như cho ruồi ăn.

[bomebong]

Thế là tối này nhà em có 2 món rau:

- Salat Nga
- Rau muống trộn

Em cảm ơn các bác ạ

[Mẹ Bong Na]

Em cũng là ng luôn quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày, và em cũng đã đọc được một bài báo nói đến thông tin này mà. Chứ ko phải em bịa ra đâu nhé...

Thông tin này rất chính xác. Trong gan có chất mà kết hợp với vitamin C trong giá gây nên chất độc, ăn nhiều hại cho sức khoẻ. Không nên xào món này nhé. Mẹ Tít& Tôm nói rất đúng.

[gau cu]

Nhà mình hôm nay ăn: rau cải bó xôi luộc, và đậu phụ sốt thịt băm