in gia re in to roi Món ăn- bài thuốc cho sản phụ thiếu sữa.
Tin tức:
 
*
Chào Khách. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký. Tháng Tư 20, 2014, 04:22:15 PM


Đăng nhập với Tên truy nhập, Mật khẩu và thời gian tự động thoát


Trang: [1] 2  Tất cả   Xuống
  In  
Tác giả Chủ đề: Món ăn- bài thuốc cho sản phụ thiếu sữa.  (Đọc 20566 lần)
0 Thành viên và 1 Khách đang xem chủ đề.
nhungxinh
Bibi tập sự


Danh vọng: 0
Offline Offline

Bài viết: 49


« vào lúc: Tháng Mười 19, 2007, 10:01:41 PM »

Tác giả : Thạc sĩ HOÀNG KHÁNH TOÀN

 Tuy chưa có những con số thống kê chính thức, nhưng trong vòng mươi năm gần đây, người ta dễ dàng nhận thấy là: tình trạng sản phụ không có sữa hoặc ít sữa đã trở nên khá phổ biến. Mặc dù hiện nay các chủng loại sữa nhân tạo dành cho trẻ em hết sức phong phú, nhưng không ai có thể phủ định một điều: sữa mẹ vẫn là thứ thức ăn quý giá và tối cần thiết cho con trẻ trong những năm tháng đầu đời. Bởi vậy, việc tìm ra và thực thi các biện pháp nhằm giúp cho người mẹ có và đủ sữa cho con bú là hết sức cần thiết.

Trong Y học cổ truyền, tình trạng không có sữa hoặc ít sữa thuộc phạm vi các chứng Nhũ chấp bất hành, Khuyết nhũ, Nhũ chấp bất túc... do nhiều nguyên nhân gây nên nhưng tựu trung không ngoài hai yếu tố là huyết và khí. Theo quan niệm của cổ nhân, sữa được tạo ra từ huyết và do khí vận hành, nếu huyết thiếu hoặc khí trệ thì sẽ phát sinh bệnh chứng Khuyết nhũ. Để giải quyết tình trạng này, y học cổ truyền sử dụng nhiều biện pháp như châm cứu, bấm huyệt, dùng thuốc theo biện chứng hoặc kinh nghiệm dân gian... trong đó có một phương thức phối hợp các thực phẩm và vị thuốc chế biến thành những món ăn có tác dụng chữa bệnh hết sức độc đáo. Bài viết này xin được giới thiệu một số công thức điển hình để độc giả có thể tham khảo và vận dụng khi cần thiết.

Với thể bệnh khí huyết hư nhược

Chứng trạng

Sản phụ thiếu sữa hoặc hoàn toàn không có sữa, nếu có thì sữa trong và nhạt, bầu vú nhỏ và mềm nhẽo, không có cảm giác căng tức, cơ thể mệt mỏi, sắc mặt nhợt nhạt, ăn kém, chậm tiêu, hay có cảm giác khó thở, tiểu tiện trong dài, đại tiện nát hoặc lỏng, miệng nhạt, chất lưỡi nhợt...

Món ăn - bài thuốc

Bài 1: Móng giò lợn 2 cái, lạc 200g, gừng tươi và gia vị vừa đủ. Móng giò làm sạch, chặt miếng, rồi đem hầm với lạc cho thật nhừ, chế thêm gia vị, ăn trong ngày.

Bài 2: Cá diếc 1 con (nặng chừng 100-150g), làm sạch, rán qua rồi hầm nhừ ăn hàng ngày, 7 ngày là một liệu trình. Hoặc đem hầm cùng với móng giò lợn 2 cái cho thật nhừ, chế thêm gia vị, chia ăn 2 lần trong ngày.

Bài 3: Móng giò lợn 2 cái, lạc 200g, hoàng kỳ 100g, gia vị vừa đủ. Móng giò làm sạch, chặt miếng; hoàng kỳ gói vào túi vải; hai thứ đem hầm với lạc cho thật nhừ rồi bỏ bã hoàng kỳ, chế đủ gia vị, chia ăn 2 lần trong ngày.

Bài 4: Nhau thai 1 cái, thịt lợn 250g, gừng tươi 9g, gia vị vừa đủ. Nhau thai rửa sạch, thái miếng; thịt lợn thái chỉ ướp gừng. Hai thứ cho vào nồi hầm lửa nhỏ cho thật nhừ rồi chế đủ gia vị, chia ăn vài lần trong ngày.

Bài 5: Chân giò lợn 1 cái, làm sạch, chặt miếng rồi đem hầm nhừ với xuyên sơn giáp 15g và thiên hoa phấn 15g, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày.

Với thể can uất khí trệ

Chứng trạng

Sữa không thông, bầu vú căng hoặc đau tức, ngực sườn đầy chướng, không muốn ăn, thậm chí phát sốt, tinh thần căng thẳng bực bội khó chịu, rêu lưỡi vàng mỏng...

Món ăn - bài thuốc

Bài 1: Rau diếp 400g, rửa sạch, thái nhỏ, nấu canh ăn trong ngày, 5 ngày là một liệu trình.

Bài 2: Móng giò lợn 2 cái, mộc thông 5g, phật thủ 10g, lậu lô 15g, hành 2 củ. Móng giò làm sạch, chặt miếng; các vị thuốc cho vào túi vải buộc kín. Tất cả cho vào nồi hầm nhừ rồi bỏ bã thuốc, chế thêm gia vị, chia ăn 2 lần trong ngày.

Bài 3: Móng giò lợn 2 cái, củ niễng non 100g, gia vị vừa đủ. Móng giò làm sạch, chặt miếng rồi đem hầm với củ niễng cho thật nhừ, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày.

Bài 4: Xương lợn 500g, thông thảo 6g, gừng tươi 10g, gia vị vừa đủ. Xương lợn rửa sạch, chặt nhỏ, đem hầm với thông thảo cho thật kỹ rồi chế thêm gia vị, dùng làm canh ăn hàng ngày.

Bài 5: Rau hoàng kỳ khô 30g, thịt lợn nạc 250g. Hoàng kỳ rửa sạch, thái nhỏ, thịt lợn rửa sạch thái chỉ. Hai thứ nấu thành canh ăn trong ngày.

Ngoài ra, thực đơn của sản phụ thiếu sữa nên trọng dụng các thực phẩm như chân giò lợn, thịt dê, cá diếc, cá chép, vừng đen, lạc, hạt bí ngô, xích tiểu đậu, củ niễng, rau diếp, đậu phụ, sữa đậu nành, mạch nha, nhau thai... và đặc biệt là móng giò lợn. Theo dinh dưỡng học cổ truyền, móng giò lợn, còn gọi là trư đề, trư cước, trư tứ túc... vị ngọt mặn, tính bình, có công dụng thúc sữa, bổ huyết, thường dùng làm thức ăn cho sản phụ ít hoặc không có sữa. Sách Tùy tức cư ẩm thực phổ viết: “Trư đề điền thận tinh nhi kiện yêu cước, tư vị dịch dĩ hoạt bì phu, trường cơ nhục, trợ huyết mạch năng sung nhũ chấp, giảo nhục ưu bổ” (móng giò lợn có thể làm tăng thận tinh, làm mạnh lưng và chân, bồi bổ vị dịch mà làm da dẻ sáng nhuận, cơ bắp vững chắc, dưỡng huyết mà làm tăng tiết sữa nhiều hơn so với thịt thường). Những thực phẩm cần kiêng kỵ là hạt tiêu, nhục quế, ớt, tỏi, đinh hương, rượu, trà đặc, cà phê, thuốc lá, mướp đắng, dưa hấu, dưa chuột, chuối tiêu, thị, ốc, cua...   

 
Logged
le nguyen tam an (LNTA)
Bibi trưởng thành
***

Danh vọng: 0
Offline Offline

Bài viết: 450

Cốm Yêu


« Trả lời #1 vào lúc: Tháng Mười 22, 2007, 09:38:13 PM »

Cám ơn nhungxinh vì thông tin bổ ích cho người thiếu sữa!
Logged


<img src="[url]http://dn.daisypath.com/sOWbp7.png" alt="Daisypath Anniversary Years Ticker" border="0"  />[/url]
Bông và Boule
Bibi Pro
****

Danh vọng: 67
Offline Offline

Bài viết: 704


« Trả lời #2 vào lúc: Tháng Mười Một 29, 2007, 10:57:18 AM »

 :-X
Logged



Mẹ yêu cái em bé Bông!
bomebong
Bibi siêu nhân
*****

Danh vọng: 499
Offline Offline

Bài viết: 6333

Have a nice day! ^_^


« Trả lời #3 vào lúc: Tháng Mười Một 29, 2007, 11:01:37 AM »

Mình thấy các cụ bảo là ăn chân chó ninh hoặc chân dê cũng nhiều sữa lắm.Nhiều người ăn rồi,thấy bảo đúng đấy.Mình thì mình không dám ăn vì sợ nóng  38 38 38
Logged



bomebong
Bibi siêu nhân
*****

Danh vọng: 499
Offline Offline

Bài viết: 6333

Have a nice day! ^_^


« Trả lời #4 vào lúc: Tháng Mười Một 29, 2007, 11:05:04 AM »

Muốn có sữa không cứ phải ăn cháo chân giò

 
.
Phát hoảng vì cân nặng tăng vù vù, nhưng chị Duyên (tập thể Linh Đàm, Hà Nội) vẫn đều đặn ăn cháo chân giò để có nhiều sữa, dù em bé đã 5 tháng tuổi. Theo các chuyên gia, sự cố gắng này là không cần thiết.

Vừa từ bệnh viện về sau khi vượt cạn, chị Duyên đã được mẹ giúi cho bát cháo chân giò, bảo "cố mà ăn cho có nhiều sữa". Suốt 3 tháng đầu, ngày nào chị cũng ăn 2-3 tô, cách mấy ngày lại nghỉ một bữa cho "hoàn hồn". Nghĩ đến loại cháo này là Duyên phát sợ dù chân giò vốn là món khoái khẩu của chị. Nhưng thấy sữa về nhiều, con lớn nhanh, chị vẫn cố.

Từ tháng thứ ba, thấy mình tăng cân quá nhanh, gần bằng trọng lượng trước khi lên bàn đẻ, Duyên có giảm bớt số lượng, chỉ ăn một tô vào mỗi sáng sớm. "Biết mình quá béo, tôi cũng sốt ruột lắm, nhưng nghĩ vì con nên nên vẫn chưa bỏ" - Duyên tâm sự.

Theo kinh nghiệm dân gian, cháo chân giò có tác dụng tăng tiết sữa. Do đó hầu như sản phụ nào cũng sử dụng nó khi mới sinh để "gọi" sữa về. Khi nguồn sữa đã ổn định, họ thường giảm dần hoặc ngừng, nhưng nhiều người vẫn tiếp tục ăn để duy trì nguồn sữa dù rất ngán món này. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sự "chịu khó" này là không cần thiết, còn đối với người thừa cân béo phì thì lại là không nên.

Các loại cháo đều tốt sữa như nhau

Theo bác sĩ Nguyễn Thị Hải, Trưởng phòng khám Viện Dinh dưỡng Quốc gia, thực ra cháo chân giò cũng như các món ăn khác không có tác dụng làm tăng tiết sữa. Để có đủ sữa cho con bú, điều quan trọng là người mẹ phải uống đủ nước và đứa bé phải bú thường xuyên, đúng cách.

Còn các loại thực phẩm, trong đó có cháo, làm tăng chất lượng sữa, nghĩa là bổ sung các chất dinh dưỡng. Cháo tốt cho sản phụ còn vì nó dễ tiêu, cung cấp nước cho quá trình tạo sữa. Tuy nhiên, thay vì phải ăn mãi một món cháo chân giò, người mẹ có thể ăn cháo gà, cháo thịt, cháo cá, lươn... Ngoài ra, nếu chán món cháo, bạn có thể bổ sung dinh dưỡng cho con bằng nhiều loại thực phẩm khác, miễn là đầy đủ các nhóm chất: đạm, đường bột, chất béo, vitamin, khoáng...

Cháo chân giò không tốt cho người thừa cân

Các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên rằng, những sản phụ đã thừa cân không nên dùng nhiều cháo chân giò vì thực phẩm này chứa quá nhiều chất béo. Đã có nhiều sản phụ vì muốn duy trì nguồn sữa cho con bú đã ăn món này liên tục, hậu quả là bị béo phì, phải mất thời gian dài mới cải thiện được.

Theo tiến sĩ Nguyễn Thị Hợp, Phó giám đốc Viện Dinh dưỡng, nếu đã thừa cân hoặc béo phì nhưng vẫn tín nhiệm món cháo chân giò, người mẹ chỉ nên ăn nó trong thời gian đầu, khi nguồn sữa đã ổn định thì dừng lại.

Có một cách có thể làm sữa về nhanh trong một thời gian ngắn: Uống sữa nóng. Nhiệt độ cao giúp sữa được tiết ra nhanh hơn, lượng nước chính là nguyên liệu tạo sữa và các chất dinh dưỡng sẽ cung cấp năng lượng cho bé.

( theo vnexpress.net)
Logged



tomynike
Bibi siêu nhân
*****

Danh vọng: 9
Offline Offline

Bài viết: 1056


« Trả lời #5 vào lúc: Tháng Mười Một 29, 2007, 01:27:44 PM »

nghe các mẹ nói về vấn đề sữa mình đau lòng lắm,con mình bây giờ chẳng bú mẹ nữa chỉ vì mình ít sữa mà không cho con bú mẹ mấy toàn cho nó bú bình nên bây giơ nó chẳng chịu bú mẹ nữa mình mà cưỡng ép cho bú là cu cậu cắn mình ngay.huhuhu Ôi buồn quá Ôi buồn quá Ôi buồn quá Ôi buồn quá nên có mẹ nào mà ít sữa thì cũng cố cho con bú là sữa nó cũng về nhìu chứ đừng sai lầm như mình nhé
Logged

gacon
Bibi măng non
*

Danh vọng: 2
Offline Offline

Bài viết: 76

Đi lang thang trong sân có con gà có con gà...hàhà


« Trả lời #6 vào lúc: Tháng Mười Một 29, 2007, 01:32:57 PM »

nghe các mẹ nói về vấn đề sữa mình đau lòng lắm,con mình bây giờ chẳng bú mẹ nữa chỉ vì mình ít sữa mà không cho con bú mẹ mấy toàn cho nó bú bình nên bây giơ nó chẳng chịu bú mẹ nữa mình mà cưỡng ép cho bú là cu cậu cắn mình ngay.huhuhu Ôi buồn quá Ôi buồn quá Ôi buồn quá Ôi buồn quá nên có mẹ nào mà ít sữa thì cũng cố cho con bú là sữa nó cũng về nhìu chứ đừng sai lầm như mình nhé

khổ thân mẹ tomynike thế! bố cháu nó mà cũng cắn nữa thì ....còn gì là... >Buồn >Buồn hihi
Logged

Gà chưa biết gáy là con gà con!!!
Bông và Boule
Bibi Pro
****

Danh vọng: 67
Offline Offline

Bài viết: 704


« Trả lời #7 vào lúc: Tháng Mười Hai 05, 2007, 02:16:55 PM »

khú khú,

bố nó ko cắn đâu, bố nó làm nhiệm vụ thay con thôi 24
Logged



Mẹ yêu cái em bé Bông!
tomynike
Bibi siêu nhân
*****

Danh vọng: 9
Offline Offline

Bài viết: 1056


« Trả lời #8 vào lúc: Tháng Mười Hai 06, 2007, 12:18:18 PM »

Các mẹ vui tính quá trời ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha
Logged

cuncun
Bibi măng non
*

Danh vọng: 0
Offline Offline

Bài viết: 144


« Trả lời #9 vào lúc: Tháng Mười Hai 07, 2007, 04:51:45 PM »

Kinh nghiệm xương máu của mình đây này! Cứ suy nghỉ nhiều, mệt mỏi, căng thẳng thần kinh là sữa về ít! Sau khi sinh bạn phải luôn giữ cho tâm trang vui vẻ, thoải mái, nghỉ nhiều về thiên thần bé nhỏ của mình, còn mọi việc khác thì bỏ qua đi. Có 1 chế độ ăn giàu  dinh dưỡng, giàu đạm và được nghỉ ngơi đầy đủ. Tinh thần luôn phải lạc quan và tin tưởng rằng mình có đủ sữa để nuôi con và quan trong nhất là phải tích cực cho bé bú càng nhiều càng tốt. Mẹ cháu có 1 món ăn - bài thuốc cực tốt mà mẹ cháu đã thường xuyên sử dụng và có kết quả khả quan. Đến bây giừ bibi được hơn 14 tháng rùi mà vẫn đủ sữa cho bé bú đấy!
- Móng giò lợn ( móng trước): 01 cái
- Gạo nếp: 1 ít
- Gạo tẻ: 1 ít
- Hành củ, bột nêm, gia vị mỗi thứ 1 ít
Móng giò làm sạch, trần qua nước sôi, bỏ vào xào sơ cùng hành củ băm nhỏ. Sau đó đổ nước vào ninh, khi sôi bỏ gạo đã vo sạch vào đun cùng. Thông thảo ( khoảng 1 nắm tay) rửa sạch, bỏ vô túi vải, cột lại đem bỏ vào ninh cùng cháo. KHi cháo chín nhừ vớt bỏ thông thảo, nêm gia vị, bột nêm vừa ăn và thưởng thức. Một ngày có thể ăn 2-3 bữa. Cực lợi sữa nhé!
Mình cứ ăn cháo này là thế nào bé bú cũng ko hết và lại bị ứ sữa đấy!
Logged
Bông và Boule
Bibi Pro
****

Danh vọng: 67
Offline Offline

Bài viết: 704


« Trả lời #10 vào lúc: Tháng Mười Hai 07, 2007, 05:03:13 PM »

thế chị có bị nứt ti ko? các bé có cắn chị ko
Logged



Mẹ yêu cái em bé Bông!
cuncun
Bibi măng non
*

Danh vọng: 0
Offline Offline

Bài viết: 144


« Trả lời #11 vào lúc: Tháng Mười Hai 08, 2007, 09:02:50 AM »

Mình ko bị nứt ti đâu, nhưng thi thoảng lại tắc sữa đến phát sốt đấy! Còn bibi cũng đôi lúc cắn ti mẹ đây, nhưng chỉ là cắn đùa thôi, mẹ cháu nghĩ thế! Cũng đau ra phết vì răng bé rất sắc, chưa có nhai thức ăn nhiều như người lớn mà! Với lại các bé đang ở độ tuôit mọc răng nen thường ngứa lợi và thích cắn mà! Hiiiiiiiiii
Logged
~béongố~
Bibi siêu nhân
*****

Danh vọng: 330
Offline Offline

Bài viết: 1632


WWW
« Trả lời #12 vào lúc: Tháng Hai 26, 2008, 08:55:24 AM »

Móng giò làm sạch, trần qua nước sôi, bỏ vào xào sơ cùng hành củ băm nhỏ. Sau đó đổ nước vào ninh, khi sôi bỏ gạo đã vo sạch vào đun cùng. Thông thảo ( khoảng 1 nắm tay) rửa sạch, bỏ vô túi vải, cột lại đem bỏ vào ninh cùng cháo. KHi cháo chín nhừ vớt bỏ thông thảo, nêm gia vị, bột nêm vừa ăn và thưởng thức. Một ngày có thể ăn 2-3 bữa. Cực lợi sữa nhé!

Chị Hà ơi, thông thảo là gì vậy ạ? Ở HN thì mua ở đâu ạ?
Logged

bomebong
Bibi siêu nhân
*****

Danh vọng: 499
Offline Offline

Bài viết: 6333

Have a nice day! ^_^


« Trả lời #13 vào lúc: Tháng Hai 28, 2008, 10:05:11 AM »

Móng giò làm sạch, trần qua nước sôi, bỏ vào xào sơ cùng hành củ băm nhỏ. Sau đó đổ nước vào ninh, khi sôi bỏ gạo đã vo sạch vào đun cùng. Thông thảo ( khoảng 1 nắm tay) rửa sạch, bỏ vô túi vải, cột lại đem bỏ vào ninh cùng cháo. KHi cháo chín nhừ vớt bỏ thông thảo, nêm gia vị, bột nêm vừa ăn và thưởng thức. Một ngày có thể ăn 2-3 bữa. Cực lợi sữa nhé!

Chị Hà ơi, thông thảo là gì vậy ạ? Ở HN thì mua ở đâu ạ?
Ra cửa hàng thuốc bắc í mà mua,chả nhớ cửa hàng tên gì nhưng ở chân cầu MỚI ấy,cứ bảo mua thông thảo-í dĩ là họ cho luôn í mà... ( hình như là Khương Viên)Hồi mình sinh Bống,bố Bống cũng hay ra đấy mua về ninh cháo cho mình ăn lắm í...ăn cái đó mát lắm
Logged



~béongố~
Bibi siêu nhân
*****

Danh vọng: 330
Offline Offline

Bài viết: 1632


WWW
« Trả lời #14 vào lúc: Tháng Ba 05, 2008, 02:06:24 PM »

Ra cửa hàng thuốc bắc í mà mua,chả nhớ cửa hàng tên gì nhưng ở chân cầu MỚI ấy,cứ bảo mua thông thảo-í dĩ là họ cho luôn í mà... ( hình như là Khương Viên)Hồi mình sinh Bống,bố Bống cũng hay ra đấy mua về ninh cháo cho mình ăn lắm í...ăn cái đó mát lắm

Cảm ơn anh/chị bomebong nhé. Nhà em cũng gần cầu Mới, may quá. Hình như có lần nhìn thấy Khương Viên rồi, nhưng chả để ý gì cả.
Logged

Trang: [1] 2  Tất cả   Lên
  In  
 
Chuyển tới:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.16 | SMF © 2011, Simple Machines

Diễn đàn bibi.vn phát triển bởi Innova.vn
Valid XHTML 1.0! Valid CSS! Dilber MC Theme by HarzeM
Trang được tạo trong 0.075 seconds với 23 câu truy vấn.