9 tháng 10 ngày

0-1 tuổi

1-3 tuổi

3-6 tuổi
Bên bé mỗi ngày
bibihome top
Quên mật khẩu?
Tam giac ky nang Kids

MẦM NON BIBIHOME


Hack Đồng Kiếm Thế Hack Tiền Đồng Võ Lâm Hack Xu Võ Lâm 2 Hack Xu Võ Lâm Miễn Phí Hack Xu Kiếm Tiên Hack Xu Chinh Đồ Hack Xu Phong Thần Hack Xu Gunny Hack Xu VLCM Hack Xu Moly Hack Xu Khu Vườn Trên Mây Hack Xu Ủn Ỉn Hack Xu Ngọa Long Mua Súng CF 2012 Mua Súng CF Shop Gunny Shop Au Hack Xu
 
 
 
BIBIHOME, Số 17, Ngõ 62 Đặng Văn Ngữ. Đt: 04 3 573 8448 - 04 2 215 8222. EMAIL: bibihome@bibi.vn
Thực phẩm giàu chất sắt

Trong các vitamin và khoáng chất, sắt không thể thiếu cho cơ thể

Có hai loại chất sắt trong thực phẩm: sắt trong các sản phẩm từ động vật và sắt trong thực vật, nhưng sắt từ động vật dễ hấp thu hơn. Do đó, người ăn chay thường dễ thiếu sắt và hay bị mắc chứng thiếu máu. Hiện tượng thiếu máu do thiếu hụt chất sắt là nguyên nhân chính gây ra sự mệt mỏi kinh niên.

Image
Thịt đỏ chứa nhiều chất sắt


Sắt từ động vật:

  • Thịt màu đỏ (thịt bò, thịt lợn, thịt cừu) rất giàu chất sắt. Thịt càng sẫm màu, càng chứa nhiều chất sắt.

  • Đối với thịt gia cầm, thịt đùi chứa nhiều chất sắt hơn phần thịt ở lườn.

  • Cá cũng chứa nhiều chất sắt, đặc biệt là các loại cá béo và động vật thân mềm (sò, trai...).

Sắt từ thực vật:

  • Các loại rau lá xanh chứa chất sắt chẳng hạn như rau cải xoong, cải xanh...

  • Các loại ngũ cốc, đặc biệt là lúa mạch, yến mạch.

  • Đậu Hà Lan, các loại đậu đỗ.

  • Một số loại hạt như: hạt vừng, hạt hướng dương, hạt bồ đào, hạt hạnh nhân.

Tăng hấp thu sắt:

Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ chất sắt trong thực vật tốt hơn. Vitamin C có nhiều trong rau, hoa quả, và nên ăn cùng với các thực phẩm chứa chất sắt.

Hạn chế dùng các sản phẩm từ sữa khi dùng thức ăn giàu sắt bởi vì calci ức chế sự hấp thu chất sắt, nên uống sữa cách xa một bữa ăn giàu chất sắt.

Chất caffeine cũng kềm hãm sự hấp thu chất sắt từ thực phẩm. Không uống trà, cà-phê trong bữa ăn và chỉ uống sau khi ăn 2 tiếng.

Tham khảo: Bệnh thiếu máu do thiếu chất sắt

Theo Nutifood


Các bài khác